शाकाहार से पाएँ लम्बी उम्र: Shakahar Se Paayein Lambi Umra #Vegetariandiet #Vegetarianism
शाकाहार से पाएँ लम्बी उम्र - रेणु जैन कुछ समय पहले तक यह मान्यता थी कि माँसाहार (non vegetarian food) से शरीर हष्ट-पुष्ट होता है । शरीर को बलवान बनाने के लिए माँसाहार (non vegetarian food) पर ही जोर दिया जाता था, पर अब उक्त धारणा बदलने लगी है । भोजन में माँसाहार को तवज्जो देने वाले लोग मानने लगे हैं कि माँसाहार बलवर्द्धक तो होता ही नहीं उलटे स्वास्थ्य पर विपरीत असर डालता है । इसीलिए दुनिया के कई देशों में शाकाहार (vegetarianism) को प्राथमिकता दी जाने लगी है। यह माना जाने लगा है कि शाकाहार (vegetarian food) शक्तिवर्द्धक तो होता ही है इससे स्वास्थ्य पर भी विपरीत प्रभाव नहीं पड़ता, साथ ही यह शरीर को निरोग रखता है। वैज्ञानिक अलबर्ट आइंस्टीन ने कहा था कि धरती पर जीवन बनाए रखने में कोई भी चीज मनुष्य को उतना फायदा नहीं पहुँचाएगी जितना की शाकाहार (vegetarian food) का विकास । दरअसल शाकाहार के पक्ष में दुनियाभर में पिछले कुछ सालों से माहौल तेजी से बनने लगा है । दुनियाभर में शाकाहार को बढ़ावा देने वाली प्रतिष्ठित संस्था ‘पेटा’ की प्रवक्ता बेनजीर सुरैया का कहना है कि भारत शाकाहार का जन्मस्...